Los interruptores automáticos de huevos son equipos de cocina eficientes ampliamente utilizados en el procesamiento de alimentos, hornear, catering y otras industrias. Puede agitar rápidamente los huevos, la crema, la masa y otros ingredientes, mejorar en gran medida la eficiencia laboral y reducir el tiempo de operación manual. Los siguientes son los cinco escenarios de aplicación principales del interruptor automático de huevos en el campo comercial, y analizamos sus usos y ventajas específicas en detalle.
Tienda de panadería y postres
En la industria de la cocción, un interruptor automático de huevos es uno de los equipos principales para hacer postres como pasteles, galletas, bocanadas, macarons, etc.
Batirphing de clara de huevo: al hacer postres que requieren espuma dura, como pasteles de gasa y soufflés, el batidor de huevo automático puede azotar rápidamente las claras de huevo al estado ideal, que es más uniforme y estable que la agitación manual.
Aparcamiento de crema: se usa para batir crema fresca, crema de mantequilla, etc., para garantizar una textura fina y evitar la agitación manual excesiva o insuficiente.
Mezcla de masa: al hacer pasteles y magdalenas de esponja, el batidor de huevos automático puede mezclar eficientemente harina, huevos y azúcar para mejorar la eficiencia de producción.
Cocinas de hotel y restaurante
Los hoteles de alta gama, los restaurantes occidentales y las marcas de catering en cadena generalmente están equipadas con rompehuelos automáticos para el desayuno, postres y salsas.
Preparación del desayuno: se usa para revolver tortilla, masa de gofres, etc., para aumentar la velocidad de la porción.
Preparación de la salsa: haga aderezo para ensaladas, mayonesa, salsa de queso, etc., para garantizar una emulsificación uniforme y un sabor delicado.
Fabricación de postres: como tiramisú, mousse y otros postres que requieren claras de huevo o crema de huevo, el interruptor automático de huevos puede controlar con precisión el grado de azotes.
Planta de procesamiento de alimentos
En la producción de alimentos industriales, un interruptor automático de huevos a menudo se usa en alimentos preparados, procesamiento semi-acabado de productos y otros enlaces.
Procesamiento de líquido de huevo: se usa para producir huevos líquidos (líquido de huevo entero, líquido de clara de huevo, líquido de yema de huevo) y suministrarlos a panaderías, cadenas de comida rápida, etc.
Producción de pastelería: haga masa de congelación rápida, premezcla de pastel, base de galletas, etc., para garantizar una mezcla uniforme.
Procesamiento de carne: se usa para revolver el líquido de huevo y el relleno de carne en productos como albóndigas y salchichas para mejorar la adhesión.
Cafés y tiendas de bebidas
Los cafés modernos y las tiendas de té con leche no solo proporcionan bebidas, sino que también venden comidas y postres ligeros, y los golpeadores de huevos automáticos juegan un papel importante en esto.
La tapa de la leche y la crema: se usa para azotar el queso, la tapa de la leche y la cobertura de crema fresca (como frappuccino y cobertura de té de leche) para mejorar el sabor de las bebidas.
PANQUES DE SOUFFLÉ: los soufflés recién hechos requieren un batido rápido de claras de huevo, y los golpeadores de huevos automáticos pueden acortar el tiempo de producción.
Mezcla de materia prima de helado: algunas heladerías hechas a mano usan batidores de huevo automáticos para revolver el huevo y la base de la leche para hacer que el sabor sea más suave.
Ventajas: aumente el valor agregado de las bebidas y satisfaga las necesidades de hacer y vender en el acto.
Suministro de comidas de cocina y cocina central
Las escuelas, los comedores corporativos y los proveedores de alimentos preparados para la comida para llevar dependen de los interruptores automáticos de huevos para una preparación eficiente de comidas.
Los platos de huevo por lotes, como huevos revueltos, tamagoyaki, arroz de tortilla, etc., requieren una gran cantidad de líquido de huevo que se agite por adelantado.
Procesamiento de productos semi-acabado: como albóndigas de huevos, pieles de huevo, etc., elinterruptor automáticopuede mezclar rápidamente los rellenos.
El interruptor automático de huevos se usa ampliamente en el campo comercial, cubriendo hornear, catering, procesamiento de alimentos, bebidas, comidas grupales y otras industrias. Sus ventajas básicas son mejorar la eficiencia, garantizar la calidad y reducir la dependencia de la mano de obra.
Es uno de los equipos indispensables en las cocinas comerciales modernas. Ya sea que se trate de una pequeña tienda de postres o una gran fábrica de alimentos, elegir un interruptor de huevos automático adecuado puede optimizar significativamente el proceso de producción y mejorar la competitividad del producto.